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编者按: 3.取砂锅,放入鸡块,加适量清水4.加姜片,葱结,料酒5.加咸肉,大火煮开5分钟.6.撇去浮末,小火炖60分钟。7.放入莲藕,大火煮开,小火炖20分钟.8.加点盐,煮3分钟9.撒...   [详情]

  • 2012-12-17 江南的秋天滋味莲藕炖草鸡

    3.取砂锅,放入鸡块,加适量清水4.加姜片,葱结,料酒5.加咸肉,大火煮开5分钟.6.撇去浮末,小火炖60分...

  • 2012-12-17 苏州特色菜 苏式菜肴

    苏州特色菜,苏式菜肴,在烹调上主要采用“焖、焐、煨、炖”等手法,口味清淡,甜而不腻,非常讲究食雕...

  • 2012-12-17 苏州有什么特色菜?不可不尝的苏州菜

    苏州有什么特色菜?中国的菜肴“东酸、西辣、南甜、北咸”,苏州菜属于“南甜”风味,其特点是口味清淡趋...

  • 2012-12-17 苏州菜的特点是什么?令人食过而不忘的苏州菜

    苏州菜的特点是什么?苏帮菜,是苏州菜的总称,由于流行地域太过狭窄,现在的苏帮菜已经成了淮扬菜系的一...

  • 2012-12-17 苏州特色酒酿饼

    苏州特色酒酿饼 酒酿饼是江南的特色小吃,而以苏州菜中苏州的酒酿饼较出名,面皮是酒酿和面粉发酵制成,...

  • 2012-12-17 苏州梅 苏州梅的制法

    苏州梅 苏州梅的制法 苏州梅相信大家都吃过,苏州梅在分来上来说应该不属于苏州菜,但它也确实是苏州的...

  • 2012-12-17 苏香梅花鹿肉

    苏香梅花鹿肉 今天为大家介绍的苏州菜是苏香梅花鹿肉,下面我们一起来看看它的做法。材料 鲜梅花鹿肉400...

  • 2012-12-17 苏州菜 酱汁肉

    苏州菜中最不能缺少的就是酱汁肉,下面小编就来为大家介绍一下酱汁肉的做法。   原料:苏州菜 酱汁肉 ...

  • 2012-12-17 金花菜烧鳜鱼

    金花菜烧鳜鱼 苏州菜菜色丰富,今天小编为大家介绍的就是金花菜烧鳜鱼,下面我们一起来看看它的做法吧。...

  • 2012-12-17 鲜味无双菜 蟹粉豆腐

    鲜味无双菜 蟹粉豆腐 蟹粉豆腐是江苏镇江地区的风味菜,是取河蟹肉和其蟹黄与嫩豆腐一起烧至而成的。今...

  • 2012-12-17 苏州菜 腐乳汁肉

    苏州菜 腐乳汁肉 苏州菜很多,今天为大家介绍的是腐乳汁肉的做法。原料:去骨猪肋条肉750克,红曲粉10克...

  • 2012-12-17 苏州菜之蟹粉狮子头

    苏州是一个山清水秀,连女子都长得十分水灵的地方,那个地方的 美食 更是具有着当地的特色,很多人都会...

  • 2012-12-17 苏州菜苏州家常菜的做

    苏州菜 中,有一道菜是很多人都知道的,也是很多人都会慕名前来品尝的一翻,那就是今天要介绍这样的有着...

  • 2012-12-17 巧做苏州菜:桂花糯米藕

    苏州菜永远都是有一种江南水乡的感觉,温柔婉约的感觉犹如漫步在江南的小桥流水一样。苏州菜的口味是很...

  • 2012-12-17 巧做地道苏州菜松鼠桂鱼

    松鼠桂鱼  材料:桂鱼,干淀粉,番茄酱,鲜汤,糖,香醋,酒,盐,蒜瓣末,笋丁,香菇,豌豆,猪油,...

  • 2012-12-17 巧做淮阳名菜大煮干丝

    大煮干丝  原料:干丝200克、水发香菇15克、火腿10克、鸡丝20克、干虾仁5克、鸡汤500克、盐2小勺、白...

  • 2012-12-17 巧做小清新版红烧狮子头

    放入鸡精,搅匀  将油菜心洗净,煮锅中倒入些水,煮开后放入碱面,放入油菜心,煮几秒钟变色即捞出用...

  • 2012-12-17 特制颜色红亮的糖醋排骨

    排骨入冷水锅加姜片煮开,稍煮几分钟后出锅用温水冲洗并沥干 之后也在饭店经常吃到这样红亮的糖醋排骨...

  • 2012-12-17 巧做家常美食:早餐米饼

    米饼是家伙家乡的传统早点之一,口味绵甜松软,萱萱的,带淡淡酒香。2、取1/3量米粉与糖混合,冲入90度...

  • 2012-12-17 自己做的扬州小吃三丁包子

    相传乾隆有一次巡游扬州时,说到御膳早点的备办,要做到这么五句话;即“滋养而不过补,美味而不过鲜,油...